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产品名称:L-异亮氨酸

产品介绍

L-异亮氨酸

规格: AJI92

 

分子式:C6H13NO2

 

分子量:131.17

 

质量标准:                          AJI92

项   目

指   标

含量,≥

98.5~100.0

比旋光度

-74.0°~-77.0°

透光率%≥

95

氯化物%≤

0.02

硫酸盐含量%≤

0.02

铁含量%≤

0.001

重金属%≤

0.001

砷%≤

0.0001

其他氨基酸

不得检出

干燥失重%≤

0.20

灼烧残渣%≤

0.10

PH值

5.0~6.5

性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168~170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。

 

用途:必需氨基酸之一,为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。


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